赤坂 釼持
May, 2023
Akasaka, Tokyo, JAPAN
赤坂 釼持
May, 2023
Akasaka, Tokyo, JAPAN
principle use : Japanese restaurant
total floor area : 37.79㎡
photo 1-8 : Shin Inaba
東京・赤坂に開店した日本料理「赤坂 釼持」の空間デザイン、特注家具、施工を担当しました。
木と土を基調とした空間で無駄な装飾を無くし、店主と食材がメインになるような空間になるよう心掛けました。
限られた空間でありながらも、狭さを感じさせないような落ち着いた空間となりました。
カウンターから見える店主の所作も、料理を楽しむ最大の要素となっています。
是非訪れてみてください。